강원도 인제 특산물 황태 오미자 곰취

방방곡곡! 자연과 사람이 함께 만들어낸 각 지역별 대표 특산물을 소개합니다. 특산물은 어떤 지역에서 유명한 생산물을 일컫는 말입니다. 자주 쓰이지는 않지만, 특산품이나 토산물이란 표현도 간간히 보인다. 표현은 틀리지만 같은 의미로 사용 되고 있습니다. 인제지역의 특산물로는 황태 , 오미자 , 곰취가 유명 합니다.

 

 

1. 인제 특산물

(1) 황태

북어와 비슷하지만 북어가 명태를 그냥 뻣뻣하게 건조시켰다면 황태는 겨울이 되면 밖에 널어서 겨울바람과 날씨를 이용해 얼렸다 녹였다를 겨울 내내 반복하여 만들어진다는 것이 차이점이자 특징이다

 

 

(2) 오미자

해발500m이상의 일교 차로 인한 품질우수

 

 

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(3) 곰취

주로 자라는 곳은 한국, 중국, 일본이며 봄을 대표하는 나물이다. 곰취라는 이름은 깊은 산속 곰이 먹어서 곰취라고 부르게 되었다. 주로 어린잎을 식용하는데 쌉싸름한 맛이 특징이다. 1m까지 자란다.